南京市溧水縣石湫鎮，是南京刀具產業的主要集聚區域，機械刀具工具及關聯企業達３００多家，在全國市場占有重要份額。為了做優做強企業，強化產業集聚，南京機械刀具工具商會應運而生。商會成立后，一是協助政府制定了《刀具產業發展規劃》，規劃面積４平方公里，重點發展機械刀模具、機床及成套屠宰設備等主導產品，致力于把石湫建成中國機械刀具第一名鎮；二是積極實施以商引商戰略，圍繞刀具產業鏈，努力引進優質企業入駐；三是搭建服務平臺，通過建設中國機械刀具網開展電子商務，建立省級刀具產品檢測中心和信息服務平臺，設立技術培訓中心以提升企業人才培養和技術創新能力；四是聘請常年法律顧問，隨時為企業提供法律咨詢和服務，維護會員合法權益，兩年來已為多家企業追回欠款數百萬元；五是引導企業強化品牌意識，主動為企業名牌申報和質量認證做好服務；六是倡導企業誠信經營和行業自律，維護行業共同利益，營造良好發展環境。
在商會的積極推動下，目前在會員中已涌現出“宏偉”、“京寧”、“明覺”、“寧虹”等一批經濟實力雄厚、科技創新能力強的行業帶頭企業，從而帶動了區域內行業的快速發展，提升了產業檔次，延伸了產業鏈條，產業集群效應不斷放大。在金融風暴來襲，經濟下行壓力增大的形勢下，石湫的機械刀具產業不退反進，２００８年工業產值達２０億元，被列入江蘇省重點發展的１００個產業集群，并被南京市政府命名為機械刀具特色名鎮，南京市重點發展的２０個產業集群。不久前，商會被南京市工商聯破格授予“五星級基層商會”的稱號。
